http://pikabu.ru/story/nat_geo_pro_vodu _opisanie_v_kommentakh_519692
Если осушить всю нашу планету, собрать с неё абсолютно всю воду, включая не только поверхностные и подземные водоемы, но и влагу, находящуюся внутри живых организмов, в шар - станет понятно, что на нашей планете не так уж много воды. При этом пресной воды ещё меньше, всего около 4% от объема соленой.
Выставленная в пластиковых бутылках на продажу вода является одной из примет нашего времени. Часто приходится слышать, что за ней стоит плохая экология – загубленная бурным развитием промышленного производства. Но это верно только отчасти.
На самом деле, и в доиндустриальную эпоху качество доступной воды далеко не всегда идеально подходило для человеческого организма. Ведь хорошая питьевая вода – это не просто банальная Н2О. Чтобы быть полезной, вода должна содержать ряд минералов в определённой концентрации. По современным нормативам, чтобы пройти сертификацию, питьевая вода должна отвечать 86-ти показателям безопасности.
Так что, до появления фабрик и заводов человек часто пил очень плохую воду. Просто он не знал об этом. В этом плане правильно очищенная и разлитая по бутылкам вода является признаком прогресса. Который неразрывно связан с повышением требований ко всему, от чего зависит наше самочувствие, продолжительность и качество жизни.
Другое дело - откуда мы можем знать, что на самом деле содержится в пластиковой бутылке, выставленной на витрину?
Время от времени приходится сталкиваться со слухами, будто какие-то злодеи заливают в пластиковые бутылки обычную воду из-под крана. Пойти на такое можно разве что от абсолютной безысходности. Вода – слишком громоздкий товар. Подделывать её массово в течение долгого времени и не попасться практически невозможно. А подделка небольших партий приносит такие копейки, что проще уже заняться честным трудом.
Но, если вы не видите где-то проблем, обычно это означает, что вы просто не туда смотрите. В данном случае проблема не в том, что вам продают неочищенную воду. А в том, что некоторые поставщики очищают её излишне радикально.
В конце января по одному из дальневосточных каналов прошел фильм «Вода в решете». Специально для съёмок в хабаровских магазинах была куплена бутилированная вода нескольких производителей. Результаты лабораторного анализа показали, что количество минералов в образцах существенно ниже рекомендуемой нормы. К сожалению, тогда этот факт прошел мимо внимания широкой публики. А зря.
Первое региональное общество защиты прав потребителей провело выборочную проверку представленных в фильме результатов. По данным государственной лаборатории, показатели минерализации оказались ещё ниже, практически приближая воду к дистилляту.
Чтобы понять смысл этих показателей, защитники потребителей отправили запрос в Дальневосточный государственный медицинский университет. В ответе, подписанном заведующим кафедрой «Общей гигиены и здорового образа жизни», в частности, отмечалось:
«Характерной особенностью исследуемого образца является низкий уровень минерализации, о чём свидетельствует наличие сухого остатка в пределах 4,4 ± 0,4 мг./л. В настоящее время для очистки воды широко используются обратноосмотические мембраны, которые задерживают 97 – 99 % всех растворённых веществ, пропуская лишь молекулы воды, растворённые газы и лёгкие минеральные соли. Нижним пределом минерализации, при котором обеспечивается оптимальное функционирование органов и систем человека, является сухой остаток – 100 мг/л.».
«Обратноосмотические мембраны», о которых говорят медики – это способ очистки воды, когда вода прогоняется под давлением через специальные мембраны. Иначе эту технологию называют «обратным осмосом». Главной особенностью фильтров, использующих технологию обратного осмоса, является практически полная стерилизация воды. Кстати, не так давно хабаровская компания «Акватест» довольно агрессивно занималась продажами этих фильтров, позиционируя их как лучший способ получения качественной питьевой воды.
Однако профессиональные медики считают иначе. В своём ответе потребителям они указывают, что «влияние воды с низкой минерализацией при длительном употреблении может вызывать следующие морфофункциональные изменения:
- нарушение водно-солевого обмена в организме;
- напряжение защитно-приспособительных реакций;
- отставание прироста и привеса тела у детей».
Любопытный факт: производители не скрывают от нас, что продают лишённую минералов воду. Напротив, они этим хвалятся. Вот, что официально заявляет на своём сайте один из хабаровских поставщиков питьевой воды:
«Обратный осмос – самая совершенная на сегодняшний день технология очистки воды на молекулярном уровне … Размер пор в мембране равен размеру молекулы чистой воды (Н2О), тогда как молекулы всех без исключения примесей имеют значительно большие размеры и не проходят сквозь мембрану. Разумеется, сквозь такую "сетку" могут пройти либо сами молекулы воды, либо вещества, размер молекул которых еще меньше - растворенный в воде кислород, водород и т.п. Вода освобождается от всех растворенных в ней примесей, становясь идеально чистой… Получаемая обратным осмосом вода имеет уникальную степень очистки».
Вот такая получается ерунда. Я намеренно не называю здесь конкретных марок. Во-первых, моя цель - не давать готовые ответы, а учить думать своей головой. Во-вторых - я не могу гарантировать, что спустя какое-то время после написания текста тот или иной производитель не изменит свою технологию в лучшую или худшую сторону. Зачем мне брать на себя такую ответственность и вводить кого-то в заблуждение?
Давайте договоримся, что спасение выпивающих остаётся делом рук самих выпивающих. В конце концов, если уж вы выбрали для себя бутилированную воду – значит, вы действительно заботитесь о своём здоровье и качестве жизни. А раз так – что мешает вам потратить несколько десятков минут на то, чтобы навести справки о том, что вы пьёте? Это удивительно, но вся необходимая информация для выводов есть в свободном доступе. Её можно получить либо с сайта поставщика, либо задав поставщику пару вопросов по телефону (например, о том, какой способ очистки воды использует компания). Этот мир устроен таким образом, что от вас ничего не скрывают. Просто вам предоставляют информацию так, чтобы вы не смогли её здраво оценить.
