Пресловутый ритм большого города. Кофе-кофе-кофе. С утра, пару чашек на работе, взять кофе в бумажном стаканчике и выпить его по дороге куда-то.
А можно и по-другому: чай.
Не тот, что в пакетиках, и не тот, что сыпется горстью в кружку или френч-пресс, а тот, чье приготовление требует отдельной, неспешной церемонии.
Для которой нужны чайная пара каждому, небольшой глиняный чайник определенной формы, вода строго определенной температуры, небольшая подставка-поддон. Приглушенный свет, приятная музыка, низкий столик, отсутствие кресел и пуфиков, хорошая компания вокруг. Чайный мастер, который все сделает как по нотам. Набор стереотипов, да, но они создают строго определенную, выверенную веками атмосферу, когда, наконец, можно расслабиться. В чае главное – отсутствие спешки.
Я раньше не знала, есть ли такие места в Москве.
А вот на корпоратив, посвященный пятилетию редакции, мы пошли именно в такое уютное завденьице – в отличное место под названием "Души не чаю".
Те, у кого есть дети, или кто сам большой увлеченный ребенок, могут попробовать влиться в мастер-класс по изготовлению шоколадных конфет, магнитов из пластика или панно из всяких съедобных вещей. Т.е. если вы до этого сами не решались слепить что-то из термопластика или расплавить на водяной бане шоколадку, смешав ее с какао-маслом и сделав глазурь, или боитесь ошибиться, милая и архиоптимистичная девушка вам, конечно, поможет и научит. И даже даст облизать ковшик с остатками шоколада.
Или оставить в стороне панно, скрыться за ширмми и снова послушать легенду о Большом Красном Халате императора, в честь которого назвали да хун пао. Или вспомнить о богине Гуаньинь, пробуя легкий чуть сладковатый те гуаньинь. Поспорить о достоинствах и недостатках пуэра. Спросить совета, какой улун лучше взять. Выучить медитативную процедуру насыщения чая кислородом ловкостью рук.
Закрыть глаза и просто насладиться миниатюрной чашкой чая.
Перестать бежать и опаздывать.
А тонизирующее действие чай оказывает на некоторых даже более сильное, чем кофе.
